Charbon de bois
Les plus
Issu de forêts françaises gérées durablement, notre charbon de bois 100 % d'origine française offre une combustion rapide idéale pour une cuisson intense.
+ 100% d'origine naturelle
+ Montée en température rapide
+ Combustion régulière
Charbon de bois
Notre charbon de bois classique est fabriqué exclusivement en France. Il provient uniquement de forêts françaises gérées de manière durable, où nous privilégions une récolte sélective par éclaircies. Cette approche permet de maintenir l'équilibre des forêts et de préserver la richesse de la biodiversité de nos forêts nationales.
Pourquoi choisir du charbon de bois ?
Son allumage rapide et facile procure alors une braise de longue durée avec une combustion régulière. De haute qualité (qualité suivie tout au long du processus de fabrication, de l’approvisionnement des matières premières à la distribution), sa composition est basée seulement de bois durs (charme, hêtre, chêne et frêne…). Les essences de bois durs permettent ainsi d’assurer une bonne tenue de braises. Le charbon de bois d’origine naturelle pour barbecue ne contient pas de charbon minéral ni autre produit fossile ou chimique afin de conserver le goût authentique des aliments lors de la cuisson.
Ainsi, pour assurer une qualité constante, une origine locale, la traçabilité de toute la chaîne d’approvisionnement est validée par Earthworm Foundation. Nos sites de production partenaires sont accompagnés sur le terrain et s’engagent à proposer du charbon de bois dont la traçabilité est vérifiée, qui est produit dans des conditions de travail dignes et qui ne contribue pas à la déforestation.
Notre charbon de bois est conforme à la norme NF EN 1860-2 : 2023, ce qui atteste du respect des exigences de qualité et de sécurité spécifiques à l’usage alimentaire.
L’énergie est notre avenir, économisons-la !
Charbon de bois
Le charbon de bois qui garantit un allumage rapide et facile.
| Caractéristiques techniques | Charbon de bois |
| Composition | 100% bois feuillus durs (charme, hêtre, chêne et frêne…) 100% d'origine naturelle |
| Origine | 100% bois français issus de forêts gérées durablement. Fabrication française |
| Performance de cuisson | Une combustion rapide pour une cuisson intense |
| Certification | PEFC |
| Norme | Conforme norme NF EN 1860-2 : 2023 |
Charbon de bois
Comment utiliser un sac de charbon de bois ?
- Placer le barbecue à l’extérieur sur une surface stable et plane.
- Vérifier que le barbecue soit propre et nettoyé des cendres précédentes.
- Disposer une faible quantité de charbon de bois avec des allume-feux cubes de bois compressé, bois d’allumage ou laines de bois Flamino dans le foyer (utiliser uniquement des allume-feux prévus à cet usage).
- Allumer.
- Attendre environ 20 minutes avant l’heure de cuisson en respectant les conseils d’utilisation des allume-feux.
- Lorsque le charbon est rouge, rajouter la quantité de charbon nécessaire à la cuisson.
- Placer la grille.
- Quand il n’y a plus de flammes, commencer la grillade sur les braises.
Notre gamme cuisson au bois
Découvrez l’intégralité de notre gamme de combustibles pour barbecue, spécialement sélectionnés pour répondre à toutes vos envies de cuisson en extérieur :
Charbon de bois qualité restaurant : Ce charbon haut de gamme, issu de bois sélectionné, offre une combustion puissante, régulière et longue durée. Parfait pour les grosses pièces de viande et les utilisations intensives, il garantit une performance optimale et une maîtrise parfaite de la chaleur.
Briquette de charbon de bois : La solution pour une chaleur constante et de longue durée. Composées à partir de fine de charbon compactée, les briquettes sont idéales pour les cuissons prolongées, tout en offrant un allumage facile et une excellente stabilité.
Bois barbecue : Pour les amateurs de saveurs authentiques. Notre bois barbecue spécialement sélectionné pour la cuisson au feu de bois apportent une touche fumée unique à vos viandes, poissons ou légumes, tout en assurant une belle flamme et une ambiance conviviale.
Ne choisissez que du charbon de bois fabriqués à partir de bois de feuillus dur provenant de forêts gérées durablement. Le charbon de bois fabriqué à partir de bois tropicaux contribuent quant à eux à une déforestation certaines de forêts tropicales dans le monde.
Notre astuce : Pour reconnaître un charbon de bois tropical, celui-ci est plus dense et plus lourd.
Pour en savoir plus : cliquer ici
Les briquettes sont produites grâce à la récupération de la fine de charbon de bois qui est ensuite agglomérée à l’aide d’amidon de pommes de terre ou de maïs. Elles sont plus difficiles à allumer mais elles offrent quant à elle une durée de combustion plus importante que le charbon de bois classiques.
Notre astuce ? Nous vous conseillons d’essayer le mélange charbon de bois et briquettes pour un allumage rapide et une combustion longue.
Placez 2 ou 3 allume-feux au centre, disposez le charbon en pyramide, allumez-les et attendez que les braises blanchissent avant de commencer la cuisson.
