Brioche perdue au brasero
26Juin2025
Dessert au feu de bois
Une recette simple et gourmande à préparer en plein air : la brioche perdue devient encore plus savoureuse avec des pêches poêlées et une touche de vanille. Parfaite pour un dessert d’été ou un brunch improvisé !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 tranches de brioche
- 2 œufs
- 1/2 tasse de lait
- 1 c.à.s de sucre
- 1c.à.c d'extrait de vanille
- 2c.à.s de beurre
- 2 pêches mûres
Étapes de préparation :
- Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sucre et l'extrait de vanille.
- Trempez les tranches de brioche dans le mélange d'œufs battus.
- Placez les tranches de brioche imbibées sur le brasero et faites-les cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Pelez et coupez les pêches en tranches.
- Faites revenir les tranches de pêche sur le brasero.
- Pour servir, placez la brioche perdue sur une assiette et garnissez-la avec les pêches poêlées.
Les plus gourmands pourront ajouter de la glace à la vanille et un coulis de leur choix.
